前も書いたかもしれないけど、餃子ネタで。。。
宇都宮といえば「餃子」というくらい、最近、餃子が宇都宮市のシンボルになってきましたが、
自分が小さい頃は、全国的に有名ではありませんでした。
観光協会がウリにし始めたのは確か、自分が大学生時代とか成人した後だった気がします。
ほとんどの宇都宮人にとって餃子は主食にもなるし、おやつにもなる食べ物。
(少なくともわが家はそう。→宇都宮人からの反論お待ちしてます!)
小腹がすいたら3時のおやつに。
夕飯を作るのが面倒なときには近所の餃子店へ(わが家は「正嗣」オンリーでした)。
育ち盛りのときは、焼ダブル+水シングルとかのことも。
(*注: ダブルとは皿2枚分(合計12個の餃子)。シングルは6個。)
今ではそんなに食べられませんが、、、。
ところで、宇都宮餃子のルーツはというと、たくさん説があるようですが、
その中でもよく聞くのは、陸軍十四師団説。
その昔、宇都宮は軍都として栄え、現富士重工の前身の航空機工場があったことから
戦争では大きな被害にあいました。
宇都宮の兵隊さんは大戦中、満州の関東軍に配属されて本場の餃子の味に接し、
帰国後、満州時代の餃子の味を懐かしみ、地元特産のニラやキャベツをたくさん使って
作ったのが始まりだと言われています。
祖父は戦中関東軍に配属されていたので、亡くなる前に聞いておけばよかったな、、と
今更ながらに思います。
この前、連休中に帰省したとき、駅前の餃子店から美味しそうな餃子の匂いが、、、。
でも、わが家は正嗣以外のお店の餃子はほとんど食べません。
正嗣以外の餃子店で買うのは、
ゲストが来たときとか、飲みにいったときとか、買おう、、と思って買うときとか。
<宇都宮人お薦めの餃子店>
○正嗣
http://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/
→個人的に一番好き。でも、食べるのは戸祭店のみ。物心ついたときから食べてます。
店舗により微妙に味が違うのは、きっと焼き方が違うから?
クール便も送ってくれるので、今の都内の家にはいつも二箱(10人前)常備してます。
焼き餃子、最高です。
○みんみん
http://www.minmin.co.jp/
→ご飯もあるし、週末は観光客で長蛇の列。
初めていったのは、大学生になってから。
JR宇都宮駅ビルにも入ってます。
正嗣に比べて皮が厚いから、水餃子はみんみんの方が好き。
○香蘭の餃子
(ウェブサイトなし)
→これは揚げ餃子がおいしい!!
15時ごろに開店し、けっこうはやめに7時頃には閉まってしまうこと多し。
ここは揚げ餃子!
宇都宮の飲み屋街(泉町)の川沿いにあります。
このウェブサイトを見た方、
ぜひぜひ宇都宮餃子、食べにいってください。
ビールやご飯やラーメンがないのはなぜ??というよく質問を受けるのですが、
決して怒らないでください。 そういうもんなんです。。。。
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